Basta observar, no caso, que pela média diária ambas apresentam sensível recuo no volume – de 23% a carne bovina; de praticamente 12% a suína. O que não significa que a carne de frango esteja a salvo de uma queda, pois os (quase) 7% de aumento no volume podem se diluir com o avançar do mês.

O indiscutível a esta altura é a queda anual no preço médio das três carnes – de 21% a bovina; de 14% a de frango; e de praticamente 7% a suína. E isto deve sofrer modificações mínimas no decorrer de outubro.

O efeito final, naturalmente, será um retrocesso geral na receita cambial das três carnes. E o sinalizado por ora é uma redução anual de quase 40% na receita da carne bovina, de 18% na da carne suína e de pouco mais de 8% na carne de frango. Ou, tudo somado, o mais fraco resultado em mais de ano e meio.