No entanto, o poder de compra ainda fragilizado dos brasileiros limita a demanda por essa proteína. Em consequência dessa dinâmica, os preços da carne bovina no atacado da Grande São Paulo continuam em queda.

Queda nos Preços

De acordo com dados do Cepea, em março, o preço médio da carcaça casada bovina foi de R$ 16,39 por quilo no mercado atacadista da Grande São Paulo, representando uma redução de 1,9% em comparação ao mês de fevereiro.

Crescimento da Oferta Interna

Ao analisar os dados de produção, exportação e importação, o Cepea observa um aumento na disponibilidade de carne bovina no mercado interno desde 2022. No ano passado, estima-se que foram disponibilizadas 7,4 milhões de toneladas de carne bovina para o varejo brasileiro, equivalente a 36 quilos por habitante. Esse número iguala o recorde registrado em 2013. Em comparação a 2022, houve um aumento de 13,5% no volume per capita.

Perspectivas Futuras

Com a continuidade da elevada oferta de animais para abate, a sustentação dos preços da carne bovina dependerá principalmente das vendas externas.