Em São Paulo a referência está estável em R$121,00/@, à vista, entretanto ocorrem negócios em até R$123,00/@, nas mesmas condições.

As escalas de abate no estado atendem, em média, de 3 a 5 dias úteis. As boiadas de confinamento, apesar de comporem boa parte das programações, estão mais restritas que nos mês passado.

A dificuldade de conseguir boiadas terminadas tem sido o principal motivo das recentes altas.

Houve alta nos preços em sete praças para o boi gordo e em três para a vaca. As quedas ocorreram em duas e em três praças, para o boi e a vaca respectivamente.

No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,59/kg.

A menor movimentação nos negócios esperada para a semana pode pressionar as cotações da carne bovina. Não estão descartadas desvalorizações.