A raça bovina Senepol conquista cada vez mais espaço na pecuária dos países de clima tropical por ser um taurino adaptado as mais adversas condiçoes, do calor a restriçao de pastagens. Também é decisivo o papel desempenhado na produçao de carne diferenciada em maciez e que apresente marmoreio – aquela gordura presente entre as fibras –, característica que começa a ser vista em provas de ultrassonografia de carcaça. O maior plantel de Senepol do mundo está no Brasil, com mais de 90 mil animais registrados, número que tende a aumentar nos próximos anos, em compasso com a crescente demanda mundial de alimentos.

Afirmaçao essa endossada pela própria FAO (Organizaçao das Naçoes Unidas para Agricultura e Alimentaçao), que estima um crescimento de 70% na produçao de comida até 2050, volume necessário para alimentar uma populaçao estimada em 9 bilhoes habitantes, hoje somos 7 bilhoes. Na questao de produçao de carne, a ferramenta de cruzamento industrial é uma alternativa viável para elevar a oferta, cenário que torna o Senepol um aliado poderoso.

“Do cruzamento entre o touro Senepol e uma vaca zebuína nasce um bezerro muito precoce, que se desenvolve mais rápido, chegando ao ponto de abate precocemente e resultando em uma carne de ótima qualidade”, explica o engenheiro-agrônomo Aluísio Fávaro, que trabalha há anos com a raça.

Apesar dos números positivos, o volume de genética do taurino adaptado produzido atualmente é capaz de abastecer somente uma pequena fatia de mercado, que necessita de touros rústicos para cobrir vacada a campo. Contexto este que faz o Senepol experimentar um crescimento exponencial, cerca de 30% ao ano, tanto em número de animais, quanto de novos criadores. As biotecnologias reprodutivas tem um papel fundamental neste desempenho.

“Ferramentas como a FIV (Fertilizaçao In Vitro) aceleram a produçao de animais melhoradores ao contar com profissionais qualificados e receptoras selecionadas”, comenta o médico veterinário Wanderley Zoccoloto, um dos pioneiros na execuçao de protocolos de FIV no Senepol.

Para preencher a lacuna, Aluísio e Wanderley uniram suas experiencias e o bom relacionamento com criadores para lançar a Central Senepol LAB FIV (registro no MAPA: SP-81929-8), que tem o Senepol em sua essencia, mas atenderá todas as raças bovinas.

Com um moderno laboratório construído nas instalaçoes da Universidade de Marília (Unimar), a Central Senepol LAB FIV tem a disposiçao outras duas propriedades, sendo uma destinada ao manejo das doadoras de embrioes e outra para abrigar a produçao própria de receptoras.

A meta do trabalho é melhorar a eficiencia dos pecuaristas, direcionando todos os processos, do acasalamento, aspiraçao e fertilizaçao dos oócitos até a maturaçao, implantaçao do embriao e entrega das receptoras. Neste caso, o investimento equivalente a 21@ de boi gordo ou 27@ para quem desejar o bezerro desmamado.

Zuccoloto explica que o bezerro de FIV, as vezes, resulta em partos distócicos, exigindo cuidados. É por isso que há uma preocupaçao recorrente com a qualidade das receptoras na central, para que tenham os atributos necessários ao parto, e estejam bem nutridas e com o calendário sanitário em dia.

O banco de receptoras da Central Senepol LAB FIV reúne 400 animais, além de outras 700 disponíveis numa propriedade goiana. Sao vacas paridas ou novilhas de cruzamento industrial, com boa carcaça e produçao de leite. “A docilidade e a eficiencia também sao diferenciais importantes, ajudando a garantir a rentabilidade do negócio”, complementa Aluísio.

Genética e comercializaçao

A Central Senepol LAB FIV iniciou suas atividades em 2016, selecionando e multiplicando a genética de vários criatórios. No segundo semestre daquele ano, durante leilao da CMI, em Campo Grande (MS), Aluísio Fávaro e Wanderley Zuccoloto anunciaram os serviços da central e conseguiram formar o primeiro time de aspiraçao com 20 doadoras de criatórios de SP, MG, GO e MS, entre outros estados.

No início de 2018, chegaram outras 50 doadoras, divididas em tres lotes, o suficiente para garantir protocolos o ano todo, mesmo as vésperas da seca, quando, normalmente, costuma esfriar o mercado de FIV. Cerca de 2.000 prenhezes já tem chancela da Central Senepol LAB FIV, produtos que serao comercializados apenas em 2019, em dois leiloes.

“Além da hospedagem das receptoras e execuçao da FIV, criamos um canal de vendas para os embrioes, iniciativa que beneficiará muitos criadores, inclusive que está começando no Senepol. A partir da seleçao e o direcionamento dos acasalamentos, nossa meta é transformar os leiloes da central em um berço de genética superior”, projeta Fávaro.

Projeto este amadurecido em 2017, quando Zuccoloto e Fávaro garimparam 12 criatórios elegendo as melhores doadoras para aspiraçao. Elas atingiram resultados acima da média e foram negociadas por seus proprietários durante a Exposiçao Agropecuária de Uberlândia – Camaru. O diagnóstico reprodutivo completo do gado, como exemplo a produçao de oócitos por aspiraçao, influenciou a decisao de compra dos investidores e o evento movimentou cerca de R$ 357 mil.

Leilao Central Senepol

Em 23 de julho, as 20 horas, com transmissao pelo Canal do Boi, a Central Senepol LAB FIV brinda este novo canal de vendas com o leilao de 70 doadoras Senepol. Todas pertencentes a marcas já consagradas, como a Eva Senepol, Genelc, FP, Nery, Paraíso (do cantor sertanejo Leo, da dupla sertaneja Victor & Leo), Leal, Porteira de Tábua, Brisa Agropecuária e Vale do Araguaia Senepol.

No dia 29 de junho, convidados especiais participarao do 1o Workshop Central Senepol Lab FIV, apoiado pela Associaçao Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB Senepol). Serao apresentadas as instalaçoes da central, as soluçoes em reproduçao, além da participaçao de empresas parceiras e a exposiçao das doadoras que serao leiloadas no remate. “Trabalhamos com honestidade em todos os processos, dando total assistencia aos clientes e garantia de prenhez”, finaliza Aluísio, ressaltando que a Central Senepol LAB FIV também realizará provas de eficiencia alimentar e ganho de peso, gerando informaçoes acionais sobre o desempenho do gado e a qualidade da carne.