Ao longo de fevereiro, os preços do boi gordo enfrentam uma tendência de queda, registrando uma diminuição de 3% no Indicador CEPEA/B3 até o dia 14 do mês. De acordo com os pesquisadores do Cepea, a procura por parte dos frigoríficos permanece relativamente baixa, enquanto as escalas permanecem prolongadas em todas as praças do estado de São Paulo.

A análise dos dados divulgados pelo IBGE referentes aos abates de animais em 2023 confirma a dinâmica observada nas cotações. A oferta dos pecuaristas superou a demanda dos frigoríficos, resultando em um ajuste negativo nos preços ao longo do ano. Os dados preliminares indicam o abate de 33,9 milhões de cabeças (machos e fêmeas) em 2023, aproximando-se do recorde de 2013, que foi de 34,4 milhões de animais. Em comparação com 2022, o aumento é significativo, alcançando 13,2%.