Arroba do boi gordo em Mato Grosso sobe 13,58% em dólar e reforça competitividade da carne

A arroba do boi gordo em Mato Grosso foi cotada, em média, a US$ 62,42 na primeira quinzena de setembro. O valor representa alta de 0,17% em relação à média de agosto e avanço de 13,58% na comparação com os primeiros 15 dias de setembro de 2025.

Os dados são do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) e mostram que o comportamento do câmbio ajudou a sustentar a cotação em moeda norte-americana. Mesmo com o recuo do preço da arroba em reais, a desvalorização do dólar compensou parte desse movimento.

Com isso, Mato Grosso permaneceu entre os mercados com a arroba mais competitiva nas referências internacionais analisadas, condição que favorece a carne bovina produzida no Estado no comércio exterior.

Arroba do boi gordo em São Paulo chega a US$ 68,04

Em São Paulo, a arroba do boi gordo alcançou US$ 68,04 na primeira metade de setembro. A referência apresentou valorização de 1,34% frente a agosto e de 18,60% na comparação anual.

Embora a arroba paulista permaneça acima da registrada em Mato Grosso, os dois mercados apresentaram crescimento quando os preços foram convertidos para a moeda norte-americana.

A diferença entre as cotações reforça a vantagem competitiva da pecuária mato-grossense, principalmente para frigoríficos habilitados a exportar e empresas que disputam compradores no mercado internacional.

Câmbio sustenta preço da arroba em dólar

O movimento observado em Mato Grosso demonstra a influência direta da taxa de câmbio sobre a competitividade das exportações de carne bovina.

Quando o valor da arroba recua em reais, mas o dólar também perde força, a conversão para a moeda norte-americana pode reduzir ou até neutralizar parte da queda. Foi o que ocorreu na primeira quinzena de setembro, permitindo leve valorização mensal da arroba mato-grossense em dólar.

Essa relação é acompanhada por pecuaristas e frigoríficos porque interfere nas margens de exportação e na comparação do custo da matéria-prima brasileira com o de outros países produtores.

Austrália lidera valorização mensal entre mercados analisados

Entre as referências internacionais avaliadas, a Austrália registrou a maior valorização mensal da arroba, com avanço de 5,21%.

Nos Estados Unidos, o movimento foi contrário. A cotação recuou 3,60% em relação ao mês anterior e acumulou queda de 8,29% na comparação anual.

Segundo a análise, o mercado norte-americano enfrenta menor disponibilidade de animais e busca recompor a oferta de carne. Os preços elevados da proteína no mercado doméstico também têm favorecido o crescimento das importações.

Mato Grosso mantém vantagem no mercado externo

A cotação de US$ 62,42 por arroba mantém Mato Grosso em posição competitiva diante de importantes mercados produtores. O Estado combina ampla oferta de animais, escala produtiva e custos que permitem à indústria disputar espaço no comércio internacional.

Para o Imea, a diferença de preços em relação a outras referências favorece a competitividade da carne bovina mato-grossense. O comportamento do câmbio continuará sendo determinante para definir essa vantagem ao longo dos próximos períodos.