Durante a segunda semana de setembro, a carne bovina sem osso teve alta no mercado atacadista, puxada, principalmente, pela oferta comedida de matéria-prima.

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a valorização foi de 0,2% na comparação semanal.

Para esta semana, desvalorizações não estão descartadas, tendo em vista a chegada da segunda quinzena do mês.