Voltada especificamente para a carne de frango, a auditoria teve como principal objetivo avaliar a adequação dos controles oficiais brasileiros às normas sanitárias da UE em relação à carne de frangos e seus subprodutos exportados para o bloco. Na ocasião os auditores visitaram duas granjas e onze abatedouros (inclusive salas de corte e plantas de industrialização), laboratórios oficiais e credenciados, além de manterem reuniões com técnicos do Ministério da Agricultura em Brasília.

Em um dos comentários finais o relatório cita a perda de confiança nas autoridades competentes envolvidas, dada a não aplicação de algumas das recomendações propostas em auditoria anterior (de 2011), principalmente no que tange à inspeção ante e post-mortem, conhecimento veterinário oficial das exigências da UE, procedimentos de desabilitação e credenciamento de laboratórios.