Foto: Rodrigo Feliz Leal

O Brasil produziu 2,028 bilhões de dúzias de ovos no primeiro semestre de 2025, registrando crescimento de 9,1% em relação ao mesmo período de 2024, quando a produção foi de 1,858 bilhões de dúzias. Os dados são do Boletim de Conjuntura Agropecuária, elaborado pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Agricultura e do Abastecimento (Seab) e divulgados pelo IBGE.

Em unidades, o total equivale a 24,336 bilhões de ovos, um acréscimo de 2,04 bilhões em relação ao ano anterior.

Produção estadual de ovos para consumo

No primeiro semestre de 2025, o Paraná ocupou a sétima posição no ranking nacional de produção de ovos para consumo, com 102,102 milhões de dúzias, representando 5% do total e um crescimento de 2,8% sobre 2024.

Os principais estados produtores foram:

• São Paulo: 560,976 milhões de dúzias (27,7%)
• Minas Gerais: 216,212 milhões de dúzias (10,7%)
• Espírito Santo: 194,294 milhões de dúzias (9,7%)
• Pernambuco: 169,626 milhões de dúzias
• Mato Grosso: 128,082 milhões de dúzias
• Rio Grande do Sul: 114,932 milhões de dúzias
• Paraná: 102,102 milhões de dúzias

Todos os sete estados registraram crescimento em relação ao mesmo período de 2024, com destaque para Pernambuco (+16,4%), Minas Gerais (+11,5%) e Rio Grande do Sul (+11%).

Produção de ovos para incubação

Além dos ovos destinados ao consumo humano, o Brasil produziu 418,77 milhões de dúzias de ovos para incubação de janeiro a junho de 2025, ligeiro aumento de 0,2% frente ao mesmo período de 2024.

O Paraná liderou a categoria, com 129,177 milhões de dúzias, representando 30,8% do total nacional, seguido por:

• São Paulo: 61,395 milhões de dúzias
• Santa Catarina: 55,471 milhões de dúzias
• Goiás: 54,994 milhões de dúzias
• Rio Grande do Sul: 44,518 milhões de dúzias

Plantel de galinhas poedeiras

O plantel nacional de galinhas poedeiras atingiu 169,853 milhões de aves no segundo trimestre de 2025, enquanto o Paraná tinha 8,483 milhões. Os números superam os registrados no mesmo período de 2024, quando o Brasil possuía 144,723 milhões e o Paraná 7,919 milhões de aves. O levantamento considera apenas granjas com mais de 10 mil poedeiras.

Consumo e exportação

Segundo a Associação Brasileira de Produção Animal (ABPA), em 2024, o Brasil produziu 57,6 bilhões de ovos, exportou 18,61 mil toneladas e manteve consumo per capita de 269 ovos.

O levantamento do POG/IBGE também aponta que, em 2024, a produção total de ovos para consumo alcançou 3,836 bilhões de dúzias (46,032 bilhões de unidades).