O mercado brasileiro de carne de frango registrou preços relativamente estáveis no setor de frango vivo, enquanto os preços no atacado apresentaram elevações ao longo da semana. Segundo o analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, a tendência para o primeiro bimestre de 2025 é de uma menor propensão a reajustes nos preços, devido ao perfil da demanda esperado para esse período. "Os custos de nutrição animal ainda exigem uma estratégia cuidadosa por parte dos consumidores, especialmente diante do recente comportamento dos preços do milho", destacou Iglesias.

Demanda Favorável e Expectativa de Crescimento nas Exportações

O analista também apontou que a demanda interna por carne de frango deve permanecer favorável ao longo do bimestre, já que, durante este período, a população tende a optar por proteínas mais acessíveis, como a carne de frango. Além disso, a menor disponibilidade de carne bovina, em função da inversão do ciclo pecuário, deve impulsionar a busca por proteínas alternativas.

Para o restante de 2025, Iglesias mencionou que as exportações de carne de frango devem continuar em bom nível, com perspectivas de um novo recorde para o setor. "A escassez de carne bovina tende a aumentar a demanda por carne de frango tanto no mercado interno quanto externo", concluiu.

Preços no Mercado Interno

De acordo com levantamento realizado pela Safras & Mercado, os preços dos cortes congelados de frango no atacado de São Paulo apresentaram variações ao longo da semana. O preço do peito subiu de R$ 11,25 para R$ 11,40 por quilo, a coxa teve aumento de R$ 8,35 para R$ 8,50 e a asa passou de R$ 12,75 para R$ 13,50. Na distribuição, o preço do peito aumentou de R$ 11,45 para R$ 11,50, enquanto a coxa subiu de R$ 8,55 para R$ 8,70 e a asa foi de R$ 13,00 para R$ 13,75.

No segmento de cortes resfriados, também houve elevação nos preços. No atacado, o peito passou de R$ 11,35 para R$ 11,50, a coxa de R$ 8,45 para R$ 8,60 e a asa de R$ 12,85 para R$ 13,60. Na distribuição, os preços dos cortes resfriados seguiram a mesma tendência, com aumentos de R$ 11,55 para R$ 11,60 no peito, de R$ 8,65 para R$ 8,80 na coxa e de R$ 13,10 para R$ 13,85 na asa.

Preços no Mercado Vivo

O levantamento semanal indicou que os preços do frango vivo mantiveram-se estáveis em várias regiões do Brasil. Em Minas Gerais, o preço do quilo seguiu em R$ 5,50, enquanto em São Paulo o valor foi de R$ 5,60. Na integração catarinense, o preço permaneceu em R$ 4,50, e no Oeste do Paraná, em R$ 4,55. No Rio Grande do Sul, o preço ficou em R$ 4,00, enquanto em Mato Grosso do Sul e Goiás, o quilo do frango vivo foi cotado a R$ 5,45. No Distrito Federal, o preço foi de R$ 5,50, e em Pernambuco, o valor atingiu R$ 7,50. No Ceará, o preço ficou em R$ 7,20, e no Pará, o quilo do frango vivo foi cotado a R$ 8,20.

Desempenho das Exportações

O Brasil manteve um bom desempenho nas exportações de carne de aves e suas miudezas, com um valor total exportado de US$ 764,3 milhões em dezembro, com uma média diária de US$ 36,4 milhões. A quantidade total exportada foi de 413,5 mil toneladas, com uma média diária de 19,7 mil toneladas. O preço médio da tonelada exportada foi de US$ 1.848,6. Em comparação com dezembro de 2023, houve um aumento de 2,1% no valor médio diário, uma queda de 5% na quantidade média diária e um crescimento de 7,5% no preço médio. Esses dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.