Os Produtores de ovos alcançaram forte evolução nos preços recebidos no decorrer de janeiro: a caixa de ovos brancos abriu o primeiro dia de negócios do mês em baixa com o preço médio diário caindo de R$39,00 para R$38,00; com os fortes reajustes verificados nos últimos dias, o preço subiu para R$52,00, obtendo incremento superior a 33% em relação ao dia primeiro.

É um índice de evolução extremamente superior aos alcançados em janeiro do ano passado e dos últimos onze anos. Entretanto, não se pode perder de vista que os preços deste ano são muito inferiores aos recebidos no ano passado. Lá, o mercado também iniciou em retração, caindo de R$56,00 para R$53,00 no primeiro dia de negócios, no decorrer do mês o menor preço recebido foi de R$47,00, encerrando janeiro em R$59,00.

Agora, as bases de preços atuais também são extremamente baixas e, por isso, os altos índices de evolução devem ser vistos com reservas.