O mercado brasileiro de frango apresentou comportamento misto ao longo da semana, tanto no segmento de aves vivas quanto no atacado. De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o setor enfrenta um cenário de oferta desequilibrada, que tem impedido o avanço das cotações.

Segundo Iglesias, o alto volume de alojamentos nas últimas semanas contribuiu para o aumento da disponibilidade do produto, pressionando os preços. “Há expectativa de melhora na reposição ao longo da cadeia no fim do ano, o que pode evitar novas quedas”, explicou o analista.

Atacado segue com preços estáveis e demanda moderada

No mercado atacadista, os preços do frango permaneceram estáveis, refletindo um equilíbrio entre oferta e demanda. Iglesias destaca que, diante de um estoque confortável, não houve espaço para reajustes.

As atenções agora se voltam para o consumo nas festas de fim de ano e para o ritmo das exportações, fatores que podem contribuir para um ambiente mais favorável aos preços.

Cotações se mantêm estáveis nos principais cortes

De acordo com levantamento da Safras & Mercado, os preços dos cortes congelados em São Paulo não registraram alterações durante a semana.

• • Peito: R$ 10,50/kg no atacado e R$ 10,70/kg na distribuição
  • Coxa: R$ 7,70/kg no atacado e R$ 7,90/kg na distribuição
  • Asa: R$ 10,60/kg no atacado e R$ 10,80/kg na distribuição
• Nos cortes resfriados, também houve estabilidade:
  • Peito: R$ 10,60/kg no atacado e R$ 10,80/kg na distribuição
  • Coxa: R$ 7,80/kg no atacado e R$ 8,00/kg na distribuição
  • Asa: R$ 10,70/kg no atacado e R$ 10,90/kg na distribuição

Preços do frango vivo variam conforme a região

O levantamento semanal da Safras & Mercado mostra que o mercado de frango vivo apresentou variações regionais:

• Minas Gerais: R$ 5,60/kg (estável)
• São Paulo: queda de R$ 6,00 para R$ 5,90/kg
• Santa Catarina: de R$ 4,70 para R$ 4,65/kg
• Oeste do Paraná: estável em R$ 5,00/kg
• Rio Grande do Sul: de R$ 4,70 para R$ 4,65/kg

Em outras regiões, os preços se mantiveram estáveis:

• Mato Grosso do Sul e Goiás: R$ 5,55/kg
• Distrito Federal: R$ 5,60/kg
• Pernambuco: R$ 8,30/kg
• Ceará: R$ 8,60/kg
• Pará: R$ 8,70/kg

Exportações crescem em volume e valor diário

As exportações brasileiras de carne de aves e miudezas — frescas, refrigeradas ou congeladas — somaram US$ 216,1 milhões em dezembro (nos primeiros cinco dias úteis do mês), com média diária de US$ 43,2 milhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

O país embarcou 128,1 mil toneladas, o que representa uma média diária de 25,6 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 1.687,40 por tonelada.

Na comparação com dezembro de 2024, houve alta de 18,8% no valor médio diário e aumento de 30,1% na quantidade exportada, apesar de uma queda de 8,7% no preço médio.