Nova alta em São Paulo iguala preço do frango vivo ao recorde histórico

A melhor cotação já alcançada pelo frango vivo comercializado no interior paulista foi registrada nos pouco mais de 30 dias transcorridos entre 12 de novembro e 15 de dezembro do ano passado. Depois disso, a cotação veio retrocedendo, só voltando a dar sinais de reversão no início de fevereiro.

Pois ontem, 4 de março, o recorde histórico voltou a ser igualado. Depois de permanecer com o preço estável em R$4,50/kg pelas três últimas semanas, nesta quinta-feira o frango vivo disponibilizado em São Paulo obteve novo ajuste de 10 centavos (o quarto do ano no mesmo valor), retornando assim aos R$4,60/kg que já haviam vigorado 3-4 meses atrás.

Não é o suficiente, claro. Pois, pelos levantamentos da Embrapa Suínos e Aves, em fevereiro passado o custo de produção do frango já havia chegado aos R$4,61/kg. E, de lá para cá, o custo só fez aumentar. Portanto, o setor ainda trabalha com prejuízo e deve continuar perseguindo novos ajustes.

A reversão das condições de mercado observada em São Paulo não foi sentida em Minas Gerais, onde o mercado permaneceu calmo e o frango vivo completou 22 dias com o preço inalterado em R$4,50/kg. Mas, pelos antecedentes, isso tende a ser superado rapidamente.