O mercado brasileiro de carne de frango encerrou a semana com cotações estáveis ou em leve recuo, tanto no segmento do frango vivo quanto no atacado. Apesar da acomodação dos preços, a perspectiva de curto prazo segue positiva, segundo análise de Fernando Iglesias, da Safras & Mercado.

A expectativa é de uma alta moderada nas próximas semanas, impulsionada pelo aumento do consumo interno e pelo ritmo consistente das exportações.

Demanda deve ganhar força no fim do ano

Iglesias explica que a reação dos preços deve ocorrer ao longo do bimestre final, período de pico de consumo de proteínas no país.

Fatores que devem sustentar essa melhora incluem:

• Pagamento do 13º salário;
• Crescimento das confraternizações de fim de ano;
• Expansão das vagas temporárias, que aumenta a circulação de renda.

O analista também aponta que os custos de nutrição animal permanecem controlados, com oferta favorável de milho e farelo de soja no mercado nacional.

Mercado do frango abatido mantém estabilidade

No atacado, o frango abatido segue com pouca oscilação. Embora a demanda ainda não tenha acelerado totalmente, os fundamentos indicam que o consumo deve ganhar dinamismo nas próximas semanas, reforçando o cenário de recuperação moderada.

Preços internos registram variações ao longo da semana

• Cortes congelados – Atacado de São Paulo
  • Peito: R$ 11,00 → R$ 10,60
  • Coxa: R$ 8,10 → R$ 7,70
  • Asa: R$ 11,10 → R$ 10,30
• Cortes congelados – Distribuição
  • Peito: R$ 11,20 → R$ 10,80
  • Coxa: R$ 8,30 → R$ 7,90
  • Asa: R$ 11,30 → R$ 10,50
• Cortes resfriados – Atacado
  • Peito: R$ 11,10 → R$ 10,70
  • Coxa: R$ 8,20 → R$ 7,80
  • Asa: R$ 11,20 → R$ 10,40
• Cortes resfriados – Distribuição
  • Peito: R$ 11,30 → R$ 10,90
  • Coxa: R$ 8,40 → R$ 8,00
  • Asa: R$ 11,40 → R$ 10,60

Preços do frango vivo variam entre as regiões

Levantamento semanal da Safras & Mercado indicou estabilidade na maioria das praças:

• Minas Gerais: R$ 5,60/kg
• São Paulo: queda de R$ 6,40 para R$ 6,20/kg
• Mato Grosso do Sul: R$ 5,55/kg
• Goiás: R$ 5,55/kg
• Distrito Federal: R$ 5,60/kg

Integrações:

• Santa Catarina: R$ 4,75/kg
• Oeste do Paraná: R$ 4,90/kg
• Rio Grande do Sul: R$ 4,75/kg

Região Nordeste:

• Pernambuco: R$ 8,30/kg
• Ceará: R$ 8,60/kg
• Pará: R$ 8,70/kg

Exportações crescem e reforçam otimismo

As exportações brasileiras de carne de aves e miúdos somaram US$ 244,73 milhões em novembro (cinco dias úteis), com média diária de US$ 48,94 milhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

Desempenho no período:

• Quantidade embarcada: 135,1 mil toneladas (média de 27,0 mil t/dia)
• Preço médio: US$ 1.811,30/tonelada

Comparação com novembro de 2024:

• +13,5% no valor médio diário
• +17,6% no volume diário
• -3,5% no preço médio

Os números confirmam o bom momento do setor exportador, que deve contribuir para sustentar os preços internos no curto prazo.