Foto: Jonathan Campos

O mercado brasileiro de frango apresentou estabilidade nos preços do animal vivo ao longo da semana, mas sem espaço para reajustes significativos. Segundo o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, a oferta atual atende à demanda de forma confortável, o que impede avanços nas cotações.

De acordo com o especialista, o cenário de excesso de oferta é resultado do alto volume de alojamentos registrados nos últimos meses, exigindo um ajuste gradual para reequilibrar o mercado. Além disso, fatores externos seguem no radar do setor, como as tensões no Oriente Médio e os casos de influenza aviária em países próximos ao Brasil.

Atacado registra queda com pressão da oferta

No mercado atacadista, os preços recuaram ao longo da semana, refletindo a elevada disponibilidade de produto, especialmente no interior do país. Apesar de um possível enfraquecimento da demanda no varejo, diante de um processo de descapitalização do consumidor, a carne de frango segue competitiva frente a outras proteínas.

Nesse contexto, Maia destaca que o frango mantém vantagem principalmente em relação à carne bovina, o que contribui para sustentar o consumo. Ainda assim, o bom desempenho das exportações continua sendo fundamental para o equilíbrio do mercado interno.

Preços dos cortes congelados e resfriados em São Paulo

Levantamento da Safras & Mercado aponta variações nos preços dos cortes de frango no atacado paulista:

• Cortes congelados
  • Peito: estável em R$ 8,50/kg
  • Coxa: recuo de R$ 6,25 para R$ 6,00/kg
  • Asa: queda de R$ 10,50 para R$ 9,90/kg
• Na distribuição:
  • Peito: mantido em R$ 8,70/kg
  • Coxa: de R$ 6,50 para R$ 6,25/kg
  • Asa: de R$ 10,75 para R$ 10,20/kg
  • Cortes resfriados
• No atacado:
  • Peito: estável em R$ 8,60/kg
  • Coxa: de R$ 6,35 para R$ 6,10/kg
  • Asa: de R$ 10,60 para R$ 10,00/kg
• Na distribuição:
  • Peito: mantido em R$ 8,80/kg
  • Coxa: de R$ 6,60 para R$ 6,35/kg
  • Asa: de R$ 10,85 para R$ 10,30/kg

Preço do frango vivo nas principais regiões

O levantamento mensal indica estabilidade nas principais praças de comercialização:

• São Paulo: R$ 4,50/kg
• Rio Grande do Sul (integração): R$ 4,65/kg
• Santa Catarina (integração): R$ 4,65/kg
• Oeste do Paraná: R$ 4,60/kg
• Mato Grosso do Sul: R$ 4,40/kg
• Goiás: R$ 4,45/kg
• Minas Gerais: R$ 4,50/kg
• Distrito Federal: R$ 4,45/kg
• Ceará: R$ 5,50/kg
• Pernambuco: R$ 5,40/kg
• Pará: R$ 5,80/kg

Exportações seguem como fator de sustentação

As exportações brasileiras de carne de aves e miudezas comestíveis somaram US$ 602,833 milhões em março (considerando 15 dias úteis), com média diária de US$ 40,188 milhões.

O volume embarcado atingiu 329,818 mil toneladas, com média diária de 21,987 mil toneladas, enquanto o preço médio foi de US$ 1.827,80 por tonelada.

Na comparação com março de 2025, houve queda de 2,8% no valor médio diário e de 4,7% no volume médio diário exportado, enquanto o preço médio registrou valorização de 2%, conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior.