Foto: Jonathan Campos

O mercado brasileiro de frango registrou estabilidade nos preços do frango vivo e predominância de alta moderada nos cortes vendidos no atacado durante a semana. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, o nível de oferta disponível no mercado tem atendido à demanda da indústria, impedindo reajustes significativos nas cotações.

Oferta equilibrada mantém preços estáveis

Iglesias explica que a expectativa do mercado está voltada para a normalização do fluxo de exportações, fator essencial para reduzir a disponibilidade interna e influenciar os preços no interior do país.

“A China e a União Europeia ainda mantêm embargo à carne de frango brasileira, impactando diretamente a indústria voltada à exportação. O custo de nutrição evolui com acomodação neste momento, favorecendo as margens da atividade”, afirma.

No atacado, a oferta de frango não permite avanços expressivos nos preços. Além disso, o processo de descapitalização das famílias pode limitar o consumo na segunda quinzena do mês. Apesar disso, os cortes de frango permanecem competitivos frente a outras proteínas, especialmente a carne bovina.

Preços internos: cortes congelados e resfriados

Segundo levantamento da Safras & Mercado, os preços dos cortes congelados no atacado de São Paulo registraram pequenas variações:

• Peito: de R$ 9,45 para R$ 9,50/kg
• Coxa: de R$ 6,70 para R$ 6,80/kg
• Asa: de R$ 10,30 para R$ 10,00/kg

Na distribuição, os preços apresentaram:

• Peito: R$ 9,60 para R$ 9,70/kg
• Coxa: R$ 6,90 para R$ 7,00/kg
• Asa: R$ 10,60 para R$ 10,20/kg

Nos cortes resfriados, a cotação do atacado teve pequenas alterações:

• Peito: de R$ 9,55 para R$ 9,60/kg
• Coxa: de R$ 6,80 para R$ 6,90/kg
• Asa: de R$ 10,40 para R$ 10,10/kg

Na distribuição:

• Peito: de R$ 9,70 para R$ 9,80/kg
• Coxa: de R$ 7,00 para R$ 7,10/kg
• Asa: de R$ 10,70 para R$ 10,30/kg

Cotações do frango vivo nas principais regiões

Os preços do quilo do frango vivo permaneceram estáveis em diversas regiões do país:

• Minas Gerais: R$ 5,75
• São Paulo: R$ 5,80
• Integração catarinense: R$ 4,70
• Oeste do Paraná: R$ 4,80
• Rio Grande do Sul: R$ 4,75
• Mato Grosso do Sul: R$ 5,60
• Goiás: R$ 5,70
• Distrito Federal: R$ 5,75
• Pernambuco: R$ 5,80
• Ceará: R$ 6,00
• Pará: R$ 6,15

Exportações de carne de frango seguem em ritmo positivo

Em agosto de 2025, o Brasil exportou 112,875 mil toneladas de carne de aves e miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas, gerando US$ 203,226 milhões em receita nos seis dias úteis do mês. A média diária das exportações foi de US$ 33,871 milhões, com preço médio da tonelada de US$ 1.800,4.

Na comparação com agosto de 2024:

• Valor médio diário: aumento de 1,1%
• Quantidade média diária: alta de 16,3%
• Preço médio: queda de 13%

Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior, reforçando a relevância do setor avícola brasileiro no comércio internacional.