Foto: Jonathan Campos

O mercado brasileiro de carne de frango apresentou estabilidade nos preços ao longo da última semana, tanto no segmento atacadista quanto no mercado de aves vivas. O cenário reflete um processo de recuperação gradual da cadeia produtiva, apoiado pelo bom desempenho das exportações e pela competitividade da proteína avícola diante de outras carnes consumidas no país.

De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o setor registra sinais positivos, especialmente na região Nordeste, onde os preços avançaram em função da redução da oferta decorrente dos alojamentos de pintinhos realizados no segundo trimestre.

Segundo o especialista, o momento exige atenção dos produtores para evitar desequilíbrios entre oferta e demanda.

“Embora as exportações continuem em ritmo forte, o setor precisa manter disciplina na produção. Um aumento excessivo dos alojamentos pode resultar em excesso de oferta e pressionar os preços futuramente”, avalia.

Carne de frango segue como alternativa mais acessível ao consumidor

A proteína avícola continua sendo uma das opções mais competitivas do mercado brasileiro, especialmente em comparação à carne bovina, que permanece em patamares elevados de preço.

Na avaliação de Iglesias, o atual cenário econômico favorece o consumo de proteínas de menor valor agregado, uma vez que o poder de compra das famílias brasileiras ainda enfrenta limitações.

Com isso, a carne de frango mantém posição estratégica na alimentação dos consumidores, ampliando sua participação na cesta de proteínas e sustentando a demanda doméstica.

Preços dos cortes permanecem estáveis no atacado

Levantamento da Safras & Mercado aponta que os principais cortes congelados comercializados no atacado de São Paulo encerraram a semana sem alterações.

Os preços registrados foram:

• Peito congelado: R$ 8,80/kg;
• Coxa congelada: R$ 7,00/kg;
• Asa congelada: R$ 11,00/kg.

No segmento de distribuição, os valores também permaneceram inalterados:

• Peito: R$ 9,00/kg;
• Coxa: R$ 7,20/kg;
• Asa: R$ 11,30/kg.

O mesmo comportamento foi observado nos cortes resfriados.

• No atacado:
  • Peito resfriado: R$ 8,90/kg;
  • Coxa resfriada: R$ 7,10/kg;
  • Asa resfriada: R$ 11,10/kg.
• Na distribuição:
  • Peito: R$ 9,10/kg;
  • Coxa: R$ 7,30/kg;
  • Asa: R$ 11,40/kg.

Mercado de aves vivas registra altas expressivas no Nordeste

Nas principais regiões produtoras do Sul e Sudeste, as cotações do frango vivo permaneceram estáveis.

Os preços registrados foram:

• São Paulo: R$ 5,20/kg;
• Rio Grande do Sul (integração): R$ 4,75/kg;
• Santa Catarina (integração): R$ 4,75/kg;
• Oeste do Paraná (integração): R$ 4,60/kg;
• Mato Grosso do Sul: R$ 5,30/kg;
• Goiás: R$ 5,40/kg;
• Minas Gerais: R$ 5,40/kg;
• Distrito Federal: R$ 5,30/kg.

O destaque ficou para o Nordeste, onde a menor disponibilidade de aves impulsionou os preços.

As principais altas ocorreram em:

• Ceará: de R$ 6,20 para R$ 6,80/kg;
• Pernambuco: de R$ 5,50 para R$ 7,00/kg;
• Pará: de R$ 6,40 para R$ 7,20/kg.

Exportações de carne de frango crescem mais de 35% em receita

O comércio exterior continua sendo um dos principais pilares de sustentação da avicultura brasileira.

Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que as exportações brasileiras de carne de aves e miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas, somaram US$ 877,66 milhões em maio de 2026, considerando 20 dias úteis.

O volume embarcado alcançou 461,46 mil toneladas no período, enquanto o preço médio da tonelada ficou em US$ 1.901,90.

Na comparação com maio de 2025, os resultados demonstram forte expansão:

• Crescimento de 35,2% na receita média diária;
• Avanço de 27,9% no volume médio diário exportado;
• Valorização de 5,7% no preço médio por tonelada.

O desempenho reforça a competitividade da carne de frango brasileira no mercado internacional e contribui para manter o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado doméstico, sustentando as cotações mesmo diante do aumento da produção em algumas regiões do país.