A mesma estabilidade é observada em relação ao trimestre anterior, o quarto de 2012. Neste caso, houve um aumento, mas igualmente moderado, inferior a 1%.

A ressaltar que essa estabilidade não é recente, foi observada nos 12 meses encerrados em março de 2013. Nesse período, a produção brasileira de ovos apresentou variação máxima de cerca de 3% acima ou abaixo da média. Neste cálculo foram considerados os números de dias de cada mês, dado essencial na produção de ovos que, além de ser diária, não se sujeita a sábados, domingos ou feriados.