O processo só foi interrompido (e revertido) no final do ano, refletindo a difícil situação enfrentada pelo setor naquele momento.

Por sinal, no ano, o setor viveu duas situações opostas aparentemente inéditas: em maio, um peso médio (2,300 kg/cabeça) que representa recorde até agora não registrado nos abates inspecionados; pouco mais de seis meses depois, em dezembro, uma queda de peso (2,110 kg/cabeça) correspondente ao pior resultado dos últimos três anos.

Porém, a reversão de resultados observada no trimestre final de 2012 não afetou os resultados do semestre ou a média anual. O peso médio no ano foi 1,84% superior ao do ano anterior.