A firmeza que caracteriza o mercado do frango a cada novo primeiro decêndio de mês vem se manifestando com maior intensidade no decorrer desta semana. A ponto de permitir que ontem (7) o frango vivo disponibilizado tanto no interior de São Paulo como em Minas Gerais obtivesse novo reajuste de preço - o segundo do mês de outubro e também de cinco centavos, como o primeiro.

Com os novos ajustes, o frango vivo paulista foi negociado por R$4,25/kg, novo recorde que representa valorização de 6,25% em 30 dias, de 28,79% em 12 meses e de 32,81% no ano.

Comercializado por R$4,30/kg, também novo recorde, o frango vivo mineiro registra agora preço que supera em 4,88%, 28,36% e 22,86% os valores registrados em, respectivamente, 30 dias atrás, 12 meses atrás e final do ano passado.

Pelo menos três fatores vêm atuando decisivamente para a valorização do produto neste início de outubro: a chegada dos salários ao mercado, a competitividade da carne de frango e o advento, no final de semana, de mais um “feriadão”, o que leva à antecipação das compras e dos abates.

À primeira vista, os reajustes de ontem podem ser seguidos de novos reajustes nestes próximos três dias de negócios. Aliás, mais do que oportunos, são indispensáveis. Pois ainda que o frango vivo tenha obtido valorização de – por exemplo – mais de 40% nos últimos cinco meses (em 7 de maio era negociado por R$2,90/kg), sua matéria-prima básica, o milho, acumula em 12 meses alta de mais de 60% e, agora, já bate na casa dos R$70,00/saca.