Estes últimos mantiveram o comportamento que vem sendo observado há mais de um ano e que registrou breve interrupção entre abril e maio passados, ou seja, queda praticamente contínua. Alcançaram em setembro valor – US$1.750,19/tonelada – que representou redução mensal de 5% e que correspondeu a um valor 4% menor que o do frango inteiro no mês.

Com tal desempenho, o preço médio obtido pelos cortes em setembro retrocedeu ao menor valor em mais de ano e meio, retornando aos preços registrados entre fevereiro e março de 2022. Com o frango inteiro a situação não foi muito diferente: apesar da recuperação em setembro, seu preço continuou nos mesmos patamares observados entre março e abril de 2022.

Naturalmente, no decorrer do tempo, os melhores preços continuam sendo os dos cortes. Na média do período apontado no gráfico (setembro/21 a setembro/23) seu preço médio ficou próximo de US$1.930,00/tonelada, alcançando valor pouco mais de 4% superior ao do frango inteiro, cotado por US$1.853,20.

Mesmo assim, o índice mais recente pode ser considerado baixo. Na média dos últimos 10 anos (outubro de 2013 a setembro de 2023), os cortes obtiveram no mercado externo preços 10,12% superiores aos do frango inteiro.