Em alta, custo do frango fechou 2021 a apenas 6 centavos do recorde histórico

O custo registrado – R$5,21/kg – teve pequena variação em relação ao mês anterior (+1,36%), mas aumentou 19,77% sobre dezembro de 2020, ficando apenas 6 (seis) centavos abaixo do recorde histórico de R$5,27/kg registrado nos meses de maio e agosto de 2021. Igualando-se ao valor de outubro, os R$5,21/kg de dezembro corresponderam, também, ao segundo mais elevado custo enfrentado pela avicultura brasileira em sua moderna história.

Com o resultado de dezembro, o custo médio do ano ficou em R$5,08/kg, aumentando 39,94% em relação a 2020, 78,34% em relação a 2019 e 81,15% em relação a 2018. Para dar melhor ideia do que isso representou, talvez seja suficiente dizer que, na média dos dez anos transcorridos entre 2010 e 2019, a variação anual registrada ficou ligeiramente aquém dos 9%.