Após sequência de altas que romperam uma estabilidade de sete longas semanas e que propiciaram ajustes de 10% em apenas sete dias de negócios, o frango vivo comercializado no interior paulista entrou em novo ciclo de estabilidade: a cotação de R$3,25/kg alcançada na semana retrasada, a segunda do mês, permaneceu inalterada durante toda a terceira semana de agosto.

Porém, diferentemente do ciclo anterior, o atual continua tendo como principal característica a firmeza de mercado. Isto, ainda que a demanda venha se retraindo, como é típico de toda segunda quinzena.

Tal comportamento demonstra que a atual oferta está melhor adequada às condições de consumo. E se permanecer restrita, como se espera, deve estender a estabilidade presente até o final do período, independente das condições da demanda.