Pois a perda enfrentada, de 16,66%, ocorreu no curtíssimo espaço de 15 dias, enquanto perda similar, também de R$3,00/kg para R$2,50/kg, no início de 2013, demandou espaço de tempo cinco vezes maior – 75 dias.

Na realidade, porém, o que ocorreu em outubro foi um retorno à normalidade. Quebrada a partir do final de agosto, quando começaram a se manifestar no mercado os efeitos de fortes ondas de frio responsáveis por aumento de mortalidade das aves em criação e por quebras de produtividade que se estenderam também à área de reprodução.

Ou seja: passado o inverno e superado o período de menor oferta (ao qual se alinham, agora, uma entressafra [da carne] aparentemente mais curta que o normal e uma retração de consumo que afeta os alimentos em geral) era natural que a cotação retrocedesse a patamares mais moderados, o que efetivamente ocorreu.

Apesar do tropeço (concentrado na segunda quinzena do mês e responsável por um preço 3,75% menor que o do mês anterior), pode-se dizer que o desempenho do frango vivo em outubro esteve acima do que poderia ser esperado, pois continuou com um dos melhores preços do ano, além de obter um ganho de quase 13% sobre a média alcançada em outubro de 2012, ocasião em que as condições de produção eram bem mais difíceis que as atuais.

Naturalmente, os efeitos do retrocesso registrado em outubro (à primeira vista, com pequena possibilidade de recuperação no curto prazo) devem se refletir muito mais nos resultados de novembro corrente. Mas embora prevaleça o risco de o preço médio mensal se tornar inferior ao do mesmo mês do ano passado (algo que o setor não conhece desde abril de 2012), a expectativa é a de que permaneça ainda acima da média registrada em agosto passado.

A registrar, ainda, que comparativamente a anos anteriores, o frango vivo mantém boa recuperação de preços. A média alcançada em 10 meses, de R$2,46/kg, representa ganho de 18% sobre a média de R$2,08/kg registrada nos 365 dias de 2012. Como as condições de produção são, hoje, mais favoráveis ao setor, o resultado é excelente.