Desempenho do frango vivo em janeiro de 2023

Nada disso, porém, se aplica ao frango vivo. Que, 12 meses depois, apresentou desempenho absolutamente similar ao de janeiro de 2022. Inclusive nos preços praticados – que, por sinal, funcionaram apenas como um referencial, pois boa parte das negociações foram desenvolvidas com descontos sobre o valor vigente.

Tecnicamente, janeiro de 2023 terminou com uma valorização de 0,29% (dois centavos a mais) em relação a janeiro de 2022. Mas isso só ocorreu porque o valor de abertura do ano (R$5,00/kg, o mesmo do início do ano passado) vigorou por nove dias, dois dias a mais que em janeiro de 2022. No restante do mês prevaleceu, tanto agora como anteriormente, o valor de R$4,90/kg.

Com tal desempenho, o valor médio do mês – R$4,94/kg – retrocedeu ao menor nível dos últimos nove meses. Ou seja: não é um retrocesso que vem de novembro ou dezembro, mas que começou em maio de 2022 e que, até aqui, ainda não deu mostras de cessar. Porque o mercado independente de aves vivas do interior paulista, historicamente um referencial nacional, tornou-se marginal devido à baixa demanda pelo produto.

Obviamente, isso está atrelado ao momento do ano: pós-Festas, férias escolares e de boa parte da população, concentração das tradicionais obrigações financeiras (IPTU, IPVA) no momento em que o consumidor está mais descapitalizado. Mas pode ter também como causa uma oferta elevada em período de consumo naturalmente restrito.

O AviSite fez referência a isso em matéria publicada ainda na primeira quinzena de janeiro (2023 foi aberto com, aparentemente, a maior disponibilidade de frangos dos últimos 12 meses). Mas o referencial, então, foi a produção decorrente dos pintos de corte alojados internamente em novembro de 2022. Quer dizer: se o volume alojado em dezembro seguiu o mesmo padrão (mais de 600 milhões de cabeças), está melhor explicado o desastre deste último janeiro.