Desempenho do frango (vivo e abatido) na 46ª semana de 2022, terceira do mês de novembro

Ou seja: após uma semana de absoluta estabilidade de preços, entrou na segunda quinzena de novembro já com cotações decrescentes, encerrando a semana (terceira de novembro, 46ª de 2022) com valor quase 3% inferior ao do fechamento da semana anterior.

Faltando ainda oito de dias de negócios para o encerramento de novembro, é pouco provável que esse quadro se reverta. Bem diferente de anos atrás, ocasião em que, nesta época do mês, o pagamento da primeira parcela do 13º salário a partir do dia 20 dava estabilidade ao mercado, garantindo (na média) o segundo melhor preço do ano, em preparação para as festas natalinas.

Isso não ocorreu no ano passado e, parece estar claro, tende a se repetir em 2022. Pois, independente da ocorrência de novos retrocessos no restante do período, a média atual alcançada pelo frango abatido já corresponde ao menor valor dos últimos oito meses. Ou seja: inferiores aos de novembro corrente, só os preços do primeiro trimestre de 2022.

O frango vivo, aparentemente, vive situação melhor, dado que, além de não registrar os altos e baixos do frango abatido, permanece com a mesma cotação há quase oito semanas, ou seja, desde 29 de setembro passado. Mas a estabilidade registrada reflete apenas a acomodação das partes ao patamar de preços vigente, visto ser escassa a demanda pela ave viva ofertada no mercado independente. Tanto que, nas poucas vendas concretizadas, a maior parte sujeita-se a descontos sobre o valor em vigor.

Na realidade, pois, a situação do frango vivo é pior que a do frango abatido. De um lado, porque sua cotação atual é menos de 1% superior à de novembro do ano passado. De outro, porque a média mensal até aqui registrada (e que não deve se alterar até o fechamento do mês) corresponde à pior remuneração dos últimos nove meses, superando apenas os preços (baixíssimos) enfrentados no bimestre inicial de 2022.