O mercado brasileiro de carne de frango apresentou comportamento misto ao longo da semana, tanto no segmento de frango vivo quanto no atacado. Segundo o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, observa-se um sinal de equilíbrio entre oferta e demanda, ainda que o cenário não seja uniforme em todas as regiões.

Exportações limitadas aumentam atenção do setor

Um dos fatores de alerta para o setor é a não retomada das compras por parte de mercados importantes como a União Europeia e a China. Essa limitação tem impactado as perspectivas dos produtores brasileiros.

Apesar disso, os custos com nutrição animal seguem estáveis, o que ajuda na composição das margens da atividade, segundo Maia.

Consumo interno é afetado pela descapitalização das famílias

A atual quinzena tem sido marcada por menor poder de compra das famílias, o que influencia negativamente o consumo de carne de frango no atacado. No entanto, a competitividade do frango frente a outras proteínas, como a carne bovina, favorece a demanda por alguns cortes.

Para a primeira quinzena de agosto, a expectativa é de recuperação, impulsionada pela entrada dos salários na economia, o que deve estimular a reposição de estoques entre atacado e varejo.

Variações de preços nos cortes congelados e resfriados em São Paulo

De acordo com levantamento da Safras & Mercado, os preços no atacado de São Paulo oscilaram ao longo da semana:

• Cortes congelados – Atacado
  • Peito: caiu de R$ 10,00 para R$ 9,90
  • Coxa: estável em R$ 6,90
  • Asa: subiu de R$ 10,40 para R$ 10,60
• Cortes congelados – Distribuição
  • Peito: caiu de R$ 10,10 para R$ 10,00
  • Coxa: subiu de R$ 7,00 para R$ 7,10
  • Asa: subiu de R$ 10,60 para R$ 10,80
• Cortes resfriados – Atacado
  • Peito: caiu de R$ 10,10 para R$ 10,00
  • Coxa: estável em R$ 7,00
  • Asa: subiu de R$ 10,50 para R$ 10,70
• Cortes resfriados – Distribuição
  • Peito: caiu de R$ 10,20 para R$ 10,10
  • Coxa: subiu de R$ 7,10 para R$ 7,20
  • Asa: subiu de R$ 10,70 para R$ 10,90

Cotações do frango vivo mantêm estabilidade nas principais regiões

O levantamento da Safras & Mercado também mostrou estabilidade nos preços do frango vivo nas principais praças:

• Minas Gerais: R$ 5,75/kg
• São Paulo: R$ 5,80/kg
• Santa Catarina (integração): R$ 4,70/kg
• Oeste do Paraná (integração): R$ 4,80/kg
• Rio Grande do Sul (integração): R$ 4,75/kg
• Mato Grosso do Sul: R$ 5,60/kg
• Goiás: R$ 5,70/kg
• Distrito Federal: R$ 5,75/kg
• Pernambuco: R$ 6,00/kg
• Ceará: R$ 6,20/kg
• Pará: R$ 6,50/kg

Exportações recuam em julho

Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior, o Brasil exportou 231,985 mil toneladas de carne de aves e miudezas comestíveis em julho (até o dia 14), com uma média diária de 16,570 mil toneladas. O valor total gerado foi de US$ 419,585 milhões, com média diária de US$ 29,970 milhões.

O preço médio da tonelada exportada ficou em US$ 1.808,70.

Em comparação com julho de 2024, os números mostram recuos:

• Valor médio diário: -16,3%
• Quantidade média diária: -12,5%
• Preço médio por tonelada: -4,3%

Esses resultados reforçam o cenário de cautela no setor, que segue atento tanto ao mercado interno quanto às perspectivas de recuperação nas exportações.