O levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves apontou que em junho passado o custo de produção do frango caiu 2,5% em relação ao mês anterior, graças, fundamentalmente, ao breve recuo de preços do milho e do farelo de soja. Mesmo assim, os R$5,16/kg registrados no mês corresponderam ao segundo maior custo de todos os tempos, representando aumento de 52,21% sobre junho de 2020.

A despeito desse retrocesso, o primeiro semestre de 2021 foi encerrado com um preço médio próximo de R$5,00/kg – mais exatamente, R$4,96/kg, valor 52,80% superior ao enfrentado nos mesmos seis primeiros meses de 2020. Comparativamente ao mesmo período de 2019, o aumento aproximou-se dos 80%.