Com isso, se verificam tentativas de aproximação do custo de produção da caixa de ovos e um dos parâmetros utilizados diz respeito ao milho, principal matéria-prima utilizada na alimentação das aves.

Considerando o histórico do custo de produção nos últimos seis anos e o preço médio da saca de milho no período, se verifica que a participação do milho atingiu um mínimo de 64,5% até o máximo de 80,6%. O significado disso é que no período analisado o índice de 80% alcançado em 2016 foi na quebra da safra que elevou consideravelmente os preços no mercado brasileiro.

Tomando-se por base o preço médio anual da saca de milho e o índice de participação de 80% tem-se um custo aproximado de R$71,00. Como o preço médio recebido pelo produto na granja ficou na casa dos R$78,00 houve ganho de 11% no período.

Entretanto, no decorrer do segundo semestre de 2020 o cenário de elevação expressiva na matéria-prima onera fortemente os produtores de ovos. Considerando o preço médio atual da saca de milho (R$71,00) o custo estimado chega a quase R$89,00. E as informações de mercado apontam que mesmo após os reajustes obtidos no decorrer da primeira quinzena, a comercialização da caixa de ovos na granja alcança apenas R$80,00.

Entretanto, alguns agentes envolvidos diretamente na comercialização do produto sugerem que o custo de produção já esteja próximo dos R$100,00.

Nesse sentido, diferente dos outros anos, está havendo expressiva elevação de preço também do farelo de soja e isso eleva ainda mais o custo de produção. Ou seja, parece certo um custo de produção superior ao estimado tendo como parâmetro somente o milho.