As vendas de ovos registraram um aumento significativo na primeira quinzena de junho, impulsionadas pelas baixas temperaturas observadas no início do mês. De acordo com colaboradores do Cepea, essa elevação na demanda refletiu diretamente nas cotações, que subiram nas principais regiões produtoras do país.

Em Santa Maria de Jetibá (ES), por exemplo, o ovo branco tipo extra a retirar (FOB) valorizou-se em 6,6% entre os dias 6 e 13 de junho, com a média de preço atingindo R$ 156,49 por caixa com 30 dúzias na quinta-feira, 13.

Apesar desse cenário positivo, pesquisadores do Cepea alertam que a tendência é de queda nos preços com a proximidade das férias escolares, período em que a demanda costuma diminuir.