O volume exportado, por exemplo, tende a representar, no mês, três quartos das carnes exportadas. A carne bovina deve ficar com 16% e a carne suína com os restantes 9%.

Na receita, a participação da carne de frango está mais diluída. Mesmo assim corresponde, até aqui, a 55% da receita cambial obtida pelas três carnes, cabendo às carnes bovina e suína 34% e 11% do total, respectivamente.