Os dados preliminares ontem (11) divulgados pelo IBGE dão conta de que o abate de frangos em estabelecimentos inspecionados no quarto trimestre de 2020 não só foi o maior do ano, mas também aumentou perto de 5,5% em relação ao mesmo período de 2019 – quando, ressalte-se, o mundo nem imaginava que seria atingido por uma pandemia – e superou a marca de 1,550 bilhão de cabeças.

O volume de carne de frango decorrente desses abates aumentou quase na mesma proporção - +5,19% - situando-se em pouco mais de 3,565 milhões de toneladas.

Com esses resultados, o total de cabeças abatidas em 2020 ficou muito próximo dos 6 bilhões de unidades, aumentando 3,25% em relação a 2019.

Mas o volume total de carne não correspondeu na mesma proporção, já que registrou aumento anual de apenas 1,76%, índice que propiciou um total de 13,754 milhões de toneladas de carne de frango.