O encontro foi realizado nos últimos dias 7, 8 e 9 de abril, na cidade de Chapecó (SC).

Segundo ele, a avicultura é um setor muito dinâmico e sofre alterações na rentabilidade do negócio de uma forma muito rápida. “Constantemente passamos por pressão de redução de custos devido ao aumento de insumos e a pequena margem gerada na atividade avícola. Essas condições demandam alta profissionalização de todas as etapas da cadeia avícola, sendo que, para manter-se rentável nesse setor, é fundamental que tenhamos alta performance em todas as etapas da cadeia, seja na reprodução, incubação, engorda de aves, processamento e comercialização de produtos”, destaca Gallo.

Mesmo com os entraves do mercado, a avicultura ainda é um dos setores de produção intensiva que mais evoluíram nos últimos anos. Dentre as estratégias usadas estão: análise de resultados, adoção de tecnologias, inovação nos processos, planejamento integral da cadeia, gestão de pessoas e retenção de talentos. “Sempre podemos melhorar algo, mas é importante termos em mente que estes quesitos são fundamentais para o desenvolvimento avícola”, afirma o executivo.

Na área nutricional, existe uma gama enorme de oportunidades que podem levar as empresas para um grupo de alta performance: produtos, tecnologia, ferramentas e conceitos nutricionais. Gallo ressalta o uso de tecnologias já usadas como a NIR. “Para uma nutrição de precisão com melhor tomada de decisão, ou ainda, o uso da NIR em formulação de linha onde instantaneamente a formulação estaria sendo utilizada com a análise dos ingredientes presentes na formulação, gerando grandes reduções de custo”, explica.

Dentre as ferramentas mencionadas pelo gerente estão: programa de formulação não linear que podem trazer resultados de alta performance, pois consideram inúmeras variáveis do processo de produção para determinar a melhor nutrição para as aves em situações específicas. “Os benefícios de melhor utilização dos nutrientes através de pacotes enzimáticos cada vez mais eficientes é outro trunfo que vem dando bons resultados e eficiência na produção avícola”, finaliza Gallo.

Conheça as soluções para Aves:

A Cargill detém soluções para praticamente todas as áreas da cadeia avícola, especialmente voltadas para a área de produção, como: programas de otimização de formulação (PANORAMA), ou formulação não linear, que consideram uma série de variáveis relevantes no processo de produção para gerar a formulação mais adequada para aquela situação específica, equipamentos NIR e NIR em linha (MAXINIR), para uma nutrição de precisão com leitura em tempo real dos nutrientes, softwares de otimização de MIX de produção (SMARTMIX) que determina o mix de produtos comerciais com maior retorno econômico para a empresa, soluções em CONCEITO NUTRICIONAL, desenvolvido ao longo da história da empresa, que gera resultados em nutrição específicos para a necessidade do cliente, e uma série de especialistas capazes de entregar soluções nas mais diversas áreas da cadeia avícola, como sanidade, ambiente, manejo. fábrica de rações, controle de qualidade, gestão de dados, entre outros.