A homenagem foi realizada durante o tradicional jantar de encerramento da Associação Paulista de Avicultura (APA), em São Paulo.

O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos que foi criada com a missão de expandir os conhecimentos sobre ovo como fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde. Um de seus objetivos é promover o produto "ovo" como um alimento saudável, de alto valor nutritivo e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais.

A Semana do Ovo promoveu uma série de ações nos Estados do país, como: degustação de omeletes em supermercados, distribuição de folders explicativos em bares e restaurantes, organização de palestras para nutricionistas, estudantes e grupos da terceira idade, além de distribuição de gibis em escolas. O objetivo é aumentar o consumo de ovos e esclarecer todos os seus benefícios e finalidades para a saúde.

Segundo a coordenadora técnica da Bayer Unidade Aves, Suínos e Aquacultura, Eliana Dantas, a campanha é extremamente importante para ajudar a esclarecer questões que envolvem o ovo. “A Bayer apoia este Instituto com o objetivo de auxiliar nas campanhas para desmistificar o ovo como um vilão na alimentação, enfatizando as qualidades deste rico alimento e desta forma estimular o consumo e auxiliar a cadeia produtiva de ovos”, diz.

O certificado de agradecimento foi entregue pelo diretor-executivo da AVES – Associação de Avicultores do Espírito Santo, Nélio Hand.