O mercado de frango abatido registrou preços enfraquecidos em agosto, mas os custos de produção mantiveram o spread equilibrado, segundo o relatório Agro Mensal, da consultoria Agro do Itaú BBA. A avicultura segue competitiva, com margens históricas sustentáveis, mesmo diante de restrições nas exportações para destinos-chave como China e União Europeia.

Preços da carne de frango seguem pressionados

Em agosto, a ave inteira congelada em São Paulo fechou o mês a R$ 7,28/kg, queda de 0,4% em relação a julho, mas 1,5% acima do registrado em agosto de 2024. Os preços ainda não se recuperaram totalmente do impacto da gripe aviária registrada no Rio Grande do Sul em maio, e a ausência do fluxo comercial para China e UE continua limitando a recuperação.

Apesar das restrições, o ritmo de produção não foi reduzido. Em 4 de setembro, o ministro Carlos Fávaro anunciou que a União Europeia reconheceu o status do Brasil como livre de gripe aviária, abrindo caminho para a retomada das exportações ao bloco.

Produção permanece estável e cresce o peso médio das carcaças

Dados preliminares da Pesquisa Trimestral de Abates do IBGE mostram que o total de frangos abatidos no segundo trimestre de 2025 manteve-se estável em relação ao primeiro trimestre e cresceu 1,1% sobre o mesmo período de 2024.

A produção de carne de frango aumentou 2,4% sobre o 1º trimestre e 2,7% frente ao 2º trimestre de 2024, impulsionada pelo peso médio maior das carcaças. O alojamento de pintos de corte também indica um ritmo superior ao do ano passado.

Exportações em agosto: estabilidade, mas desafios persistem

Em agosto, o Brasil embarcou 344,7 mil toneladas de frango in natura, praticamente estável frente a julho, mas 3,2% abaixo de agosto de 2024. No acumulado do ano, o recuo do total in natura chega a 10,5%. Considerando também produtos processados, a ABPA aponta queda de apenas 1,1% até agosto.

Além da China, outros países com bloqueios ainda vigentes ao frango brasileiro incluem Canadá, Malásia, Paquistão e Timor Leste, especialmente para o Rio Grande do Sul.

Perspectivas favoráveis para a avicultura

O cenário do setor permanece positivo, apoiado por custos baixos da ração, retomada gradual das exportações e preços competitivos frente a outras proteínas animais, como carne bovina e suína.

Apesar da revisão para baixo da projeção de exportações em 2025 – estimada em 5,2 milhões de toneladas, 2% menor que 2024 – a expectativa para 2026 é de crescimento de 5,8%, alcançando 5,5 milhões de toneladas. A produção total deve avançar 3% até o fim de 2025, chegando a 15,4 milhões de toneladas, e mais 2% em 2026.

Setor supera desafio da gripe aviária

Embora alguns mercados ainda permaneçam fechados e os preços não tenham se recuperado integralmente, o impacto da gripe aviária foi limitado. O episódio restrito a um caso isolado contribuiu para que o setor mantivesse margens favoráveis e competitividade elevada, especialmente em comparação com carne bovina dianteira e suína.