Gripe aviária continua impactando o setor em julho

A avicultura de corte brasileira seguiu sendo afetada pelos efeitos da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) durante o mês de julho. Segundo Fernando Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, a lenta retomada das exportações preocupa o setor.

“União Europeia e China ainda não restabeleceram totalmente as compras de produtos avícolas do Brasil”, afirmou Iglesias.

Na primeira quinzena do mês, o mercado interno apresentou alguma recuperação, sustentado pela competitividade da carne de frango em relação às outras proteínas. Contudo, a segunda metade de julho foi marcada por uma retração natural, típica do comportamento sazonal do consumo.

Perspectivas para agosto: foco na exportação e na competitividade interna

Para o mês de agosto, a expectativa do setor é a retomada mais consistente das exportações. No mercado doméstico, a carne de frango segue se destacando pela sua vantagem de preço frente à carne bovina e suína, o que mantém a demanda aquecida mesmo diante das oscilações de mercado.

Preços da carne de frango variam no atacado e na distribuição

Levantamento da Safras & Mercado aponta mudanças nos preços dos cortes congelados em São Paulo ao longo de julho:

• Peito congelado: caiu de R$ 9,90 para R$ 9,60/kg
• Coxa congelada: de R$ 6,90 para R$ 6,70/kg
• Asa congelada: subiu de R$ 10,00 para R$ 10,30/kg

Na distribuição, também houve variação:

• Peito congelado: caiu de R$ 10,00 para R$ 9,80/kg
• Coxa congelada: de R$ 7,00 para R$ 6,90/kg
• Asa alta congelada: subiu de R$ 10,20 para R$ 10,60/kg

Nos cortes resfriados, as alterações também foram registradas:

• Atacado
  • Peito: R$ 10,00 para R$ 9,70/kg
  • Coxa: R$ 7,00 para R$ 6,80/kg
  • Asa: R$ 10,10 para R$ 10,40/kg
• Distribuição
  • Peito: R$ 10,10 para R$ 9,90/kg
  • Coxa: R$ 7,10 para R$ 7,00/kg
  • Asa: R$ 10,30 para R$ 10,70/kg

Preço do frango vivo registra oscilações regionais

O preço do frango vivo apresentou variações nas principais praças do país em julho:

• Minas Gerais: subiu de R$ 5,60 para R$ 5,75/kg
• São Paulo: recuou de R$ 5,80 para R$ 5,60/kg
• Mato Grosso do Sul: subiu de R$ 5,50 para R$ 5,60/kg
• Goiás: valorizou de R$ 5,55 para R$ 5,70/kg
• Distrito Federal: de R$ 5,60 para R$ 5,75/kg
• Pernambuco: caiu de R$ 5,90 para R$ 4,80/kg
• Ceará: de R$ 5,00 para R$ 4,50/kg
• Pará: de R$ 6,00 para R$ 5,50/kg

Nas integrações:

• Santa Catarina: R$ 4,70/kg (estável)
• Oeste do Paraná: R$ 4,80/kg
• Rio Grande do Sul: R$ 4,75/kg

Exportações de carne de frango caem em julho

As exportações brasileiras de carne de frango (incluindo cortes, miudezas frescas, refrigeradas ou congeladas) somaram US$ 597,085 milhões em julho, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior. A média diária foi de US$ 31,425 milhões.

O volume total exportado alcançou 329,030 mil toneladas, com média diária de 17,317 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.814,70.

Em comparação a julho de 2024, houve:

• Queda de 12,2% no valor médio diário
• Redução de 8,6% na quantidade média diária exportada
• Recuo de 4% no preço médio da tonelada

A expectativa do setor agora se volta para a recuperação do ritmo das exportações nos próximos meses, especialmente com a reabertura de mercados estratégicos.