Em agosto, o setor de avicultura de corte experimentou uma sólida elevação nos preços em mercados independentes, como Minas Gerais, São Paulo e Nordeste do Brasil, conforme relatado por Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado. Iglesias destaca que, enquanto os preços dos cortes de frango mostraram uma alta consistente, o mercado atacadista enfrentou variações nos valores, dependendo do fluxo de exportação.

“A dinâmica dos preços dos cortes de frango está diretamente ligada ao fluxo de exportação. Em alguns meses, a demanda por determinados cortes é mais alta, o que altera a oferta no mercado doméstico”, explicou Iglesias. Ele também ressaltou que a atual temporada é particularmente promissora para a avicultura de corte, oferecendo excelentes margens de lucro, especialmente para o mercado externo.

Preços Internos

De acordo com o levantamento da Safras & Mercado, os preços dos cortes congelados de frango no atacado em São Paulo mostraram algumas variações ao longo de agosto. O preço do quilo do peito manteve-se estável em R$ 9,30, enquanto o quilo da coxa subiu de R$ 6,50 para R$ 6,60, e o quilo da asa aumentou de R$ 9,25 para R$ 9,90. Na distribuição, o preço do quilo do peito também permaneceu estável, em R$ 9,50, com o quilo da coxa avançando de R$ 6,70 para R$ 6,80 e o quilo da asa subindo de R$ 9,50 para R$ 10,00.

Nos cortes resfriados, os preços no atacado também apresentaram variações. O quilo do peito manteve-se em R$ 9,40, o quilo da coxa subiu de R$ 6,60 para R$ 6,70, e o quilo da asa aumentou de R$ 9,35 para R$ 10,00. Na distribuição, o preço do peito continuou estável em R$ 9,60, enquanto o quilo da coxa subiu de R$ 6,80 para R$ 6,90, e o quilo da asa avançou de R$ 9,60 para R$ 10,10.

O levantamento mensal revelou que, em Minas Gerais, o preço do quilo vivo do frango aumentou de R$ 5,20 para R$ 5,30, e em São Paulo, subiu de R$ 5,30 para R$ 5,50. Na integração catarinense, a cotação manteve-se em R$ 4,25, e no oeste do Paraná e no Rio Grande do Sul, o preço continuou em R$ 4,00.

No Mato Grosso do Sul, o quilo vivo do frango subiu de R$ 5,00 para R$ 5,20. Em Goiás, o preço aumentou de R$ 5,05 para R$ 5,25, e no Distrito Federal, de R$ 5,05 para R$ 5,25. Em Pernambuco, o preço do quilo vivo valorizou-se de R$ 4,70 para R$ 6,00; no Ceará, de R$ 4,50 para R$ 5,90; e no Pará, de R$ 4,85 para R$ 6,10.

Exportações

As exportações brasileiras de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas, somaram US$ 523,658 milhões em agosto, considerando 17 dias úteis, com uma média diária de US$ 30,803 milhões. A quantidade total exportada foi de 281,526 mil toneladas, com média diária de 16,560 mil toneladas. O preço médio por tonelada foi de US$ 1.860,10.

Comparado a agosto de 2023, houve uma queda de 5,9% no valor médio diário, uma redução de 5,3% na quantidade média diária e uma baixa de 0,6% no preço médio. Esses dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.