Em 2023, o Brasil consolidou sua posição como o quinto maior produtor mundial de ovos, com uma impressionante produção de mais de 52,4 bilhões de unidades. Nesse contexto, o Espírito Santo se destaca como um dos principais estados produtores, ocupando a terceira posição no ranking nacional, conforme dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Com uma expressiva participação de 9,34% da produção total de ovos do país, o estado reafirma sua importância no setor avícola brasileiro.

Em celebração ao Dia da Avicultura, comemorado nesta quarta-feira (28), o Governo do Espírito Santo destaca a avicultura como uma atividade agrícola essencial para a economia estadual, além de ser um dos grandes protagonistas no cenário nacional.

Em 2022, o Espírito Santo produziu mais de 300 mil dúzias de ovos de galinha, totalizando mais de 4,1 bilhões de unidades. Essa produção seria suficiente para que cada habitante do estado consumisse entre três e quatro ovos diariamente durante todo o ano.

A renda gerada pela produção de ovos de galinha no Espírito Santo alcançou R$ 1,68 bilhão em 2022, representando 6,93% do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do estado, conforme dados da Gerência de Dados e Análises da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag). Esses números evidenciam a força do setor avícola, que não apenas gera empregos e renda, mas também impulsiona o desenvolvimento regional.

“O Espírito Santo se destaca como o terceiro maior produtor de ovos do país, e é com grande orgulho que o município de Santa Maria de Jetibá se consolida como o maior produtor de ovos de galinha do Brasil. A avicultura desempenha um papel fundamental na segurança alimentar da população e na geração de riqueza para nosso estado. Continuaremos a trabalhar em parceria com os produtores para fortalecer esse setor e garantir seu crescimento sustentável”, afirmou Enio Bergoli, secretário de Estado da Agricultura.

Santa Maria de Jetibá, maior produtor de ovos do Brasil, é um exemplo da relevância da avicultura na economia local, com 54,46% do VBP do município advindo da produção de ovos de galinha. A produtora rural Brunelly Buss Berger, cuja família está envolvida na avicultura há três gerações, destaca o papel central da atividade em suas vidas. “A avicultura está presente em toda a nossa família. Meu avô, Sr. Erasmo, iniciou a produção e ensinou os familiares a trabalharem na operação. Desde então, irmãos, primos e parentes passaram a viver dessa atividade. A avicultura é a base da nossa história familiar, unindo gerações em prol da prosperidade nos negócios”, relata Brunelly.

Além da produção de ovos, a avicultura de corte também desempenha um papel significativo, representando 3,42% do VBP agropecuário do estado. Em 2023, o Espírito Santo exportou 4,7 mil toneladas de carne de frango, gerando uma receita de US$ 9,7 milhões. Já em 2024, de janeiro a julho, foram exportadas 1,9 mil toneladas, gerando US$ 4,2 milhões em divisas.

O setor avícola capixaba é também um importante gerador de empregos, com cerca de 25 mil postos de trabalho diretos, contribuindo para a subsistência de mais de 100 mil famílias.