Ave inteira continua como o item de maior valorização na exportação de carne de frango

Os dados de exportação do primeiro bimestre do ano apontam que apenas a carne de frango salgada encerrou o período com volume menor que o dos mesmos meses iniciais de 2022 – queda de pouco mais de 13%. O volume de cortes aumentou praticamente 15% e o de industrializados esteve muito próximo (+14,09%).

Já o frango inteiro registrou a menor expansão no volume (+6,28%) mas, em contrapartida, foi quem obteve a maior valorização: aumento de 23,86% no preço e – um detalhe – valor médio quase 6% superior ao dos cortes, cujo preço aumentou 10% em um ano. A carne salgada obteve valorização de 17,66%, enquanto a valorização dos industrializados não chegou a 3%.

Graças ao significativo incremento no preço, o frango inteiro é quem obtém, por ora, o maior aumento de receita, ou seja, valor quase um terço superior ao do primeiro bimestre de 2022. Isto, frente a uma expansão de pouco mais de um quarto (26,43%) dos cortes. Mas vem destes a maior contribuição na receita (69,14% do total), contra 21,52% do frango inteiro. Industrializados e carne salgada, com aumento anual de 17,18% e 2,14% na receita, representam apenas 9,34% da receita total do primeiro bimestre.