Analisando o desempenho da UE em 2021, o USDA observa que a conjunção das interrupções na produção e distribuição em decorrência da Covid-19 com o surgimento de surtos de Influenza Aviária de alta patogenicidade ocasionou declínio de 1,8% na produção de carne de frango do bloco.

Mas agora, com o afrouxamento das restrições em torno da Covid-19 – e apesar dos inúmeros casos de Influenza Aviária ainda em andamento – a produção da UE deve aumentar cerca de 0,2% em relação a 2021. Mesmo assim, o volume produzido permanecerá inferior (em mais de 1,5%) ao registrado em 2020.

Impactadas pelas restrições que paralisaram hotéis, restaurantes e o próprio foodservice, caíram em 2021 tanto as importações (queda de 5,1%) quanto as exportações (redução de 11,6%).