A casca do ovo é um elemento crucial para a produtividade das granjas de postura, uma vez que sua fragilidade ou defeito pode elevar o risco de quebras durante o manuseio e transporte, gerando perdas econômicas significativas para os avicultores. De acordo com o zootecnista Rogério Marcos da Silva Júnior, da Auster Nutrição Animal, “o nível de integridade das cascas reflete diretamente o estado de saúde e nutrição das poedeiras. Ovos com cascas fortificadas indicam que as aves estão recebendo a suplementação nutricional adequada”.

A deficiência nutricional compromete a imunidade das aves, abrindo espaço para o surgimento de enfermidades, como a Doença de Newcastle, bronquite infecciosa e a síndrome da queda de postura. Essas condições não apenas afetam a qualidade da casca do ovo, mas também prejudicam o fornecimento do cálcio necessário para a formação do invólucro, resultando em produtos finos ou deformados. Portanto, um manejo cuidadoso — que inclua medidas de biossegurança, vacinação adequada e monitoramento da saúde das aves — é essencial para reduzir o risco de doenças e garantir a qualidade dos ovos.

“É importante destacar que uma boa suplementação nutricional favorece a saúde das aves e, consequentemente, a qualidade dos ovos. Nutrientes essenciais, como a vitamina D3 e o fósforo, são fundamentais para a absorção e mobilização do cálcio e formação óssea. Além disso, proteínas e aminoácidos específicos, como a metionina, desempenham um papel importante na integridade da casca”, enfatiza o zootecnista.

A Auster Nutrição Animal disponibiliza tecnologias em nutrição animal que promovem a boa qualidade da casca e o desempenho produtivo das aves. A linha de premixes Númia Postura Vitalis, por exemplo, é enriquecida com vitaminas essenciais, como a vitamina C, e outros minerais importantes. O desenvolvimento dessa linha envolveu processos enzimáticos que maximizam a absorção do fósforo vegetal, resultando em cascas de ovos mais consistentes. Além disso, a inclusão do butirato de sódio encapsulado melhora a saúde intestinal das aves, favorecendo a absorção eficiente de nutrientes.

O especialista destaca que fatores de risco, como a idade avançada das aves de postura e a exposição a temperaturas elevadas, dificultam a absorção adequada de cálcio, prejudicando a formação da casca. A ventilação inadequada também pode aumentar a concentração de amônia no ambiente, afetando negativamente a integridade da casca. Outro aspecto determinante é a qualidade da água fornecida, pois altos níveis de minerais, como ferro e magnésio, podem interferir na absorção de cálcio. Por isso, o manejo ambiental e a nutrição precisam ser monitorados com atenção.

“Nossas soluções são fruto de extensos estudos científicos e foram projetadas para atender às necessidades específicas das aves em diferentes fases de produção. Nosso compromisso é contribuir para a produção de ovos de alta qualidade. Outros fatores, como a idade da ave, as condições ambientais e a qualidade da água, também influenciam os resultados”, conclui Rogério Silva Júnior.