Nesta quinta-feira, 15 de agosto, o Centro de Eventos do Pantanal em Cuiabá será palco do Encontro dos Piscicultores, um evento destinado a fortalecer a cadeia produtiva do peixe em Mato Grosso. Com o objetivo de fomentar o setor, discutir os desafios atuais da piscicultura e promover a interação entre produtores e outros segmentos do setor, o encontro contará com uma programação diversificada e gratuita para os participantes.

Organizado pelo SEBRAE-MT em colaboração com a Associação dos Aquicultores de Mato Grosso (Aquamat), o evento terá como destaque uma palestra técnica ministrada pelo engenheiro agrônomo Fernando Kubitza, um renomado especialista em produção de peixes. Kubitza abordará o tema “Off-flavor – Como combater cianofíceas”, uma condição que altera o odor e sabor da carne do pescado, gerando impactos econômicos significativos para os piscicultores.

“O controle do 'off-flavor' é crucial, pois está ligado ao monitoramento e à gestão das cianobactérias, também conhecidas como algas azuis-esverdeadas, que proliferam em água de viveiros e açudes devido ao excesso de nutrientes provenientes das rações e das excreções dos peixes. A presença dessas algas pode atrasar a colheita e afetar a comercialização do pescado. Portanto, entender a origem do 'off-flavor' e desenvolver estratégias para sua prevenção é essencial”, explicou Kubitza.

Darci Fornari, presidente da Aquamat, destaca a importância do Encontro dos Piscicultores como uma oportunidade para a troca de conhecimentos e experiências entre os produtores. “O evento é uma chance para capacitação e atualização sobre o cenário da piscicultura, além de promover a interação entre os piscicultores e fortalecer a produção de peixes no estado. Nosso objetivo é oferecer um ambiente que favoreça a troca de informações e a capacitação em diversas áreas da cadeia produtiva do peixe”, afirmou Fornari.

O encontro contará com a participação de importantes instituições como a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), agroindústrias, o Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea-MT) e a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (SEAF).

O evento será realizado no Piso do Sol do Auditório Pássaros, Centro de Eventos do Pantanal, a partir das 8h30. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link: Inscrição Encontro dos Piscicultores.