Nessa edição o evento terá como tema “Construindo a pecuária do futuro nos dias de hoje”. O seminário é promovido pela Secretaria de Agricultura e da Pesca de Santa Catarina, Epagri, Embrapa Pecuária Sul, Associação Rural de Lages, Fapesc e Sindicato Rural de Lages.

O objetivo desta terceira edição do Seminário é reunir pecuaristas, técnicos, estudantes, lideranças e consumidores para discutir e fomentar a transformação da base produtiva da pecuária da Serra Catarinense para o futuro. Além disso, o evento pretende debater oportunidades regionais para pecuaristas empreendedores, com cultura, história e vocação para a atividade, em um cenário de demanda cada vez maior por carne de qualidade para os mercados catarinense e brasileiro.

A pecuária está presente em 87% dos estabelecimentos rurais da Serra Catarinense, concentrando 13,4% do rebanho de bovinos de corte do Estado. Trata-se de uma vocação natural da região, onde a atividade tem baixo uso de tecnologias. Segundo levantamento da Epagri, as propriedades têm em média 78 ha, e as pastagens cultivadas representam menos 4% da área total.

Para mudar esse cenário o governo vem investindo em diversos programas, como o Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Catarinense, financiado pela Fapesc e executado pela Epagri em parceria com a Associação Rural de Lages, em 14 municípios do Planalto Sul Catarinense. Também merece destaque a Rede de Propriedade de Referência Tecnológica (Reprotec), que buscou desenvolver a pecuária com base em pastagens naturais, com o desafio de aumentar o volume e a qualidade da carne ofertada pela agricultura familiar. As seis propriedades de referência implantadas serviram como unidades didáticas para difusão de ações do projeto e conquistaram 33% de aumento no índice de natalidade dos rebanhos.

As palestras do Seminário vão focar a difusão de conhecimento como insumo fundamental na pecuária de corte. Serão discutidas desde questões relacionadas ao manejo de pastagens e do rebanho até tecnologias que exigem maior investimento financeiro com retorno garantido. Entre os palestrantes está o pesquisador da Embrapa Pecuária Sul Fernando Cardoso, que vai abordar o tema “Estratégias de escolha de reprodutores e acasalamentos dirigidos na bovinocultura de corte familiar”. Durante o seminário, será apresentada a experiência da Apropampa, associação de produtores da região do Pampa que busca agregar valor à produção pecuária.