Alguns dos perus e presuntos comercializados no final do ano serão certificados como orgânicos, refletindo a crença comum de que animais criados organicamente vivem vidas mais felizes e naturais. No entanto, de acordo com o The Conversation, as vendas de alimentos orgânicos em 2018, nos Estados Unidos, totalizaram quase US $ 48 bilhões, contra US $ 8,5 bilhões em 2002. Dois terços dos compradores experimentaram produtos orgânicos.

Os defensores consternados do bem-estar animal e dos agricultores orgânicos culparam a resistência da agricultura em larga escala e o objetivo do governo Trump de eliminar os regulamentos para mudanças nas políticas. “Há alguma verdade nessas declarações. Mas minha pesquisa sobre a história dos alimentos orgânicos descobre que a política não é a única razão pela qual fazendas orgânicas não tratam, necessariamente, os animais de maneira mais humana”, indica, Michael Haedicke, do The Conversation.

A Lei de Produção de Alimentos Orgânicos, a única lei que governa a agricultura orgânica nos Estados Unidos, simplesmente não autoriza os reguladores federais a proteger animais criados "organicamente". O Congresso aprovou a Lei de Produção de Alimentos Orgânicos em 1990, ordenando ao USDA que elabore regulamentos nacionais sobre agricultura orgânica.

Como muitos dos primeiros agricultores orgânicos, as novas regras do USDA se concentraram na integridade dos materiais agrícolas. Fertilizantes e pesticidas de fontes naturais foram permitidos, enquanto os sintéticos foram proibidos. Em outras palavras, o USDA definiu "orgânico" como a falta de insumos não naturais.