Nesse rol, a produção avícola aparece na quarta posição, vindo atrás, portanto, das lavouras temporárias, dos animais de grande porte (bovinos de corte e de leite) e das lavouras permanentes (café, laranja, banana etc.).

Obviamente, o quesito “aves” engloba a produção comercial de todo tipo de ave produtora de alimento – carne ou ovo, o que inclui peru, avestruz, pato, marreco, ganso, codorna etc. Mas, sem dúvida, a maior parte desse valor provém dos galináceos – frango e poedeiras.