Já tradicional, o evento é itinerante, promovido pela Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul – ACSURS sempre em parceria com a Administração da cidade que sediará o evento e entidades locais. Em 2015, portanto, estão engajadas na realização do maior evento da suinocultura gaúcha a Prefeitura de Palmitinho, Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Emater e Câmara de Vereadores. Também são apoiadores do 41º Dia Estadual do Porco a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), o Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa), o Sindicato das Indústrias de Produtos Suínos do Estado do Rio Grande do Sul (Sips/RS), a DB Genética Suína e a Agromarau GSI.

Histórico

A primeira edição do Dia Estadual do Porco aconteceu em 1974, em Estrela, município que sediou o evento durante 14 edições. A cidade é sede da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS) e da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS). As demais cidades que receberam o Dia do Porco foram Guaporé (1980), Frederico Westphalen (1981), Erechim (1987), Marau (1988), Serafina Corrêa (1990), Venâncio Aires (1991), Cerro Largo (1992 e 2002), Sarandi (1993), Teutônia (1994), Santo Cristo (1995), Nova Araçá (1996), Tapera (1997), Casca (1998), Santa Rosa (2000), Sertão (2001), Aratiba (2003), Cândido Godói (2004), Vila Maria (2005 e 2011), Nova Candelária (2006), São Pedro do Butiá (2007), Pinhal (2008), Barra do Rio Azul (2010), Três Passos (2012) e Poço das Antas (2013).