Segundo analistas ouvidos pelo jornal Valor Econômico, a baixa refletiu vendas técnicas. Ainda no campo da análise, outro fator que pode ter influenciado o recuo nas cotações, são notícias mais promissoras sobre a oferta de açúcar na Índia, isso porque, as chuvas de monções estariam acima da média histórica, o que pode favorecer a produção de cana-de-açúcar e por conseguinte a de açúcar.

Segundo Arnaldo Luiz Corrêa, diretor da Archer Consulting, "o açúcar passou a semana se consolidando num estreito intervalo de 90 pontos, com a máxima de 20.44 e a mínima de 19.54 centavos de dólar por libra-peso, para encerrar a semana com apenas 6 pontos de alta em relação à semana anterior".

Na sexta-feira os preços do açúcar demerara na bolsa de Nova York fecharam em baixa de 21 pontos no vencimento outubro/16, cotado a 19,77 centavos de dólar por libra-peso. Nas demais telas também houve recuo, no comparativo com a véspera. As perdas oscilaram entre três e 18 pontos.

Os contratos na bolsa de Londres também fecharam em baixa em todos os vencimentos. Outubro/16 foi negociado a US$ 525,30 a tonelada, menos 10,30 dólares no comparativo com a véspera. Os demais contratos caíram entre 3,70 e 8 dólares.

Arnaldo Luiz Corrêa destacou ainda em seu artigo semanal que "o fator de maior peso que vemos com possível efeito de desestabilização do preço do açúcar é o preço do petróleo. Se for abaixo de 40 dólares por barril vai levar o açúcar junto. A alta dos juros americanos, a baixa demanda no mercado de exportação, uma eventual entrega "monstro" contra o vencimento outubro/2016 daqui a seis semanas e o esgotamento da paciência dos fundos na esperança de preços mais altos podem ser os ingredientes para uma liquidação de magnitude. Mas, quem acredita no Lobo Mau?".

Mercado doméstico

No mercado interno a última sexta-feira marcou mais um dia de baixa nos preços do açúcar cristal medidos pelo Cepea/Esalq, da USP. A saca de 50 quilos foi negociada a R$ 85,59, baixa de 0,06% no comparativo com a véspera.