Os valores médios do açúcar cristal branco continuam estáveis no mercado spot do estado de São Paulo, conforme destacado por pesquisadores do Cepea. Mesmo diante de sinais de enfraquecimento na demanda, a tendência de alta nos preços permaneceu, impulsionada pela escassez de oferta neste período final da entressafra 2023/24, especialmente para os tipos de melhor qualidade, como o Icumsa até 180.