Os preços da mandioca tiveram uma forte desvalorização na última semana, recuando 4,4% em relação ao período anterior, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP). Essa foi a maior queda semanal desde julho, refletindo o desequilíbrio entre a oferta crescente e a demanda industrial em desaceleração.

Clima favorável e necessidade de capital impulsionam colheita

De acordo com o Cepea, o avanço da colheita nas principais regiões produtoras foi estimulado por condições climáticas mais favoráveis, pela necessidade de capitalização dos produtores e por expectativas baixistas para o início de 2026.

Com a maior oferta de raiz no mercado, as indústrias tiveram maior poder de negociação, contribuindo para a retração dos preços pagos ao produtor.

Indústrias reduzem ritmo de compra com recesso e manutenção

Por outro lado, o levantamento mostra que a demanda industrial segue enfraquecida. Diversas empresas de fécula e farinha reduziram suas atividades ou entraram em recesso e manutenção programada, o que diminuiu o volume de compra da matéria-prima neste início de dezembro.

Entre os dias 1º e 5 de dezembro, o preço médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 530,81, o equivalente a R$ 0,9232 por grama de amido, representando queda de 4,4% frente à semana anterior.

Comparativo anual indica forte retração em termos reais

Na comparação com o mesmo período de 2024, a desvalorização é ainda mais expressiva: 23,8% em termos reais, considerando a correção pelo IGP-DI.

Esse desempenho evidencia a pressão sobre o setor, que enfrenta um cenário de ajuste de preços e menor rentabilidade diante da combinação de oferta elevada e consumo reduzido.

Fécula e farinha também registram menor movimentação

As pesquisas do Cepea também apontam queda nas cotações dos derivados da mandioca, como fécula e farinha, em grande parte das regiões acompanhadas.

O cenário de menor movimentação comercial nesses segmentos reforça o quadro de desaquecimento do mercado neste fim de ano, refletindo tanto a retração da demanda quanto a antecipação das atividades sazonais nas indústrias.