Com os descartes de poedeiras ocorrendo desde agosto, a produção de ovos comerciais maiores, entre eles os tipos grande, extra e jumbo, está mais restrita. Além disso, segue elevado o volume ofertado de ovos de tamanho menor (pequeno e médio), o que tem, inclusive, pressionado as cotações dessas mercadorias.

Segundo alguns colaboradores do Cepea, o patamar de preços está tão baixo, que é preferível negociar o produto na forma líquida, evitando os custos com embalagem. De qualquer forma, pesquisadores do Cepea relatam que, como resultado da oferta relativamente menor entre o fim da semana passada e início desta, produtores conseguiram negociar ovos do tipo extra a preços superiores até o feriado do dia 20 (Dia da Consciência Negra) na maioria das praças.

Após a data, porém, as cotações voltaram a ter pequenas quedas. Quanto à demanda, além da típica melhora de início de mês, agentes esperam um aquecimento do consumo ao longo de dezembro para o Natal.